Kauksi Ülle Seto trühvlid

Maikuu “Oma maitse” sisaldas lisaks rabarberi koogile veel  palju retsepte ja nende hulgas siis ka Kaukis Ülle kamapallid ehk seto trühvlid ja kuna mul on ammu kamaisu olnud, siis sai täna ka see jahu poest taas oma koduriiulisse toodud. Trühvlid on ka juba valmis.

Tegemine:

2 spl mett
vahukoor
kama
jõhvikaid
kookoshelbeid või mandlilaaste

Sega mesi ja vahuleaetud vahukoor. Lisa niipalju kama, et saaksid vormida pallikesi. Veereta palle kookoshelvestes või mandlilaastudes. Kaunista jõhvikatega.

Minul jõhvikaid ei olnud, peale läksid ema koduaia mustsõstrad ning kookosesõbrana ei olnud ka jutt mingitest mandlilaastudest. Ikka kookos. Ühe suure-suure taldrikutäie tegemiseks läks mul kaks pakki vahukoort ja umbes pool kamajahu pakist.

Lisaks soovitab Kauksi Ülle, et vahukoore ja mee võib soovi korral näiteks asendada kondentspiimaga, või näiteks hoopis hapukoore ja õunamoosiga.

*pildil on mustsõstrad veel külmunud, seepärast nende selline veider väljanägemine