Skip to content

Jõulutrühvlid

19/12/2008
by

Mu trühvlite tegemise isu kadus sama kiiresti kui minuni jõudis (loe: ei saa üle, et tšillised ei ole üldse tšillised). Üldse kipun ma kiirelt tüdinema. Aga kuna on aeg jõulupuhkusele minna, siis tuleb teha tühjaks ka külmkapp. Aga seal on veel üks rõõskkoor ja natuke võid… Seega tuleb end kokku võtta… Retsepti otsimisele enam aega ei raiska… Viskan oma südametunnistuse järgi rõõsakoore sisse nelki, kaneeli, kardemoni ja musta pipart… Tahaks ka balsamiäädikat lisada, aga see tundub esialgu veel liialdusena… Võib olla tulevikus …
Pott tulele ja lasen kergelt keema… Õngitsen välja nelgiterad, lisan või, šokolaadi ja … kõige lõpuks ka törts viskit. Jätkub traditsiooniline ootamine ja segamine, et mass ühtlaseks muutuks ja saaks õue jahtuma viia… Paar tundi või natuke enam jahtumist rõdul ning siis läheb veeretamiseks. Seekord mitte kakao sees vaid mandlilaastudes… Näis kas see protseduur õnnestub või pöördun tagasi kakao juurde…

Advertisements
No comments yet

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: