Skip to content

Jõulutrühvlid

19/12/2008
by

Mu trühvlite tegemise isu kadus sama kiiresti kui minuni jõudis (loe: ei saa üle, et tšillised ei ole üldse tšillised). Üldse kipun ma kiirelt tüdinema. Aga kuna on aeg jõulupuhkusele minna, siis tuleb teha tühjaks ka külmkapp. Aga seal on veel üks rõõskkoor ja natuke võid… Seega tuleb end kokku võtta… Retsepti otsimisele enam aega ei raiska… Viskan oma südametunnistuse järgi rõõsakoore sisse nelki, kaneeli, kardemoni ja musta pipart… Tahaks ka balsamiäädikat lisada, aga see tundub esialgu veel liialdusena… Võib olla tulevikus …
Pott tulele ja lasen kergelt keema… Õngitsen välja nelgiterad, lisan või, šokolaadi ja … kõige lõpuks ka törts viskit. Jätkub traditsiooniline ootamine ja segamine, et mass ühtlaseks muutuks ja saaks õue jahtuma viia… Paar tundi või natuke enam jahtumist rõdul ning siis läheb veeretamiseks. Seekord mitte kakao sees vaid mandlilaastudes… Näis kas see protseduur õnnestub või pöördun tagasi kakao juurde…

No comments yet

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: