Skip to content

Valgeid piparkooke…

20/12/2008
by

Jõulud, aga ma ei tee trühvleid vaid piparkooke. Oma armsatele töökaaslasetele meisterdasin sel aastal maiustuste karbi mis sisalda Cancutti küpsiseid (mina kasutasin majanduslanguse tõttu eestimaist pähklilikööri), valgeid piparkooke, poetaingast piparkooke ning enda tehtud taignast piparkooke. Lisaks sai ühele sünnipäevalapsele tehtud kuusnurkne piparkoogimaja, idee ja arhitektuuri andis Angeelika Kangi “Väike piparkoogiraamat“, ma vähendasin mõõtmeid 3 protseni võrra, muidu oleks see tulnud hiiglaslik :) Ka järgnev retsept on pärit samast raamatust.

vormimine

vormimine

Valged piparkoogid

  • 100g võid
  • 2 dl suhkrut
  • 1 muna
  • 4dl jahu
  • 0,25 tl soodat
  • pintseldamiseks muna
  • suhkru-kaneelisegu

Vahusta toasoe või ja suhkur. Lisa pidevalt kloppides muna. Sega jahu sooda ning lisa võivahule. Sega kiirelt ühtlaseks tainaks. Rulli jahusel laual õhukeseks ja vormi piparkoogid (ehk kasuta tavalisi piparkoogivorme). Aseta küpserigetuspaba kaetud ahjuplaadile, pintselda munaga ja raputa peale suhkru-kaneelisegu. Küpseta 200 kraadises ahjus 8 minutit.

pruunid piparkoogid ja valged piparkoogid

pruunid piparkoogid ja valged piparkoogid

Järgneb… ehk leivateo esimene osa hapneb ning ka piparkoogi taigen sai sel aastal ära tehutd, tule ka üks jutt kirjutada piparkoogimaja ehitamisest, sest neid sel aastal juba kaks tehtud :)

2 kommentaari leave one →
  1. karin permalink*
    21/12/2008 21:32

    Kas nende maitse on nagu liivataignast küpsitel või on ikka piparkoogi maitse? :)

  2. Liina permalink*
    21/12/2008 21:34

    ei ole piparkoogi maitset. sinu väljendus on õige aga sobivad neile, kes piparkooki ei söö.

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: