Skip to content

Kookoskook rabarbriga

21/05/2009
by

Kadi tõi mulle rabarbreid ning eile õhtu tuli nendega siis midagi peale hakata, tahtsin midagi lihtsat ja kiiret ning meelde tuli kookoskook rabarbriga, mida kord emadepäeval alevis tehtud sai. Nämm. leitud nami-namist.

rabarber

Koostis:
200 g margariini
2 dl suhkrut
3 muna
2 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl vanillisuhkrut
2 dl kookoshelbeid (175g pakk on OK)
1 dl 10% rõõska koort
4 dl viilutatud rabarbrit

kook (kook ei ole nii õhuke, kui varju pealt paistab… taldrik oli süvendiga)

Valmistamine:
Vahusta pehme margariin suhkruga heledaks vahuks, lisa ükshaaval vahustades munad.
Sega jahu, küpsetuspulber ja vanillsuhkur omavahel ja sõelu munavahu hulka. Lisa 1 dl kookoshelbeid, sega kergelt. Viimasena lisa rõõsk koor ja õhukesed rabarberiviilud. Vala tainas võitatud ja kookoshelvestega ülepuistatud lahtikäivasse rõngasvormi. Puista peale ülejäänud kookoshelbed ja küpseta 175-kraadise ahju keskosas 45-50 minutit, kuni kook servadest lahti lööb.

Seda kooki võib teha ka õuntega või millega iganes, retsept on tutvusringkonnas levinud ning aeg ajalt keegi seda ikka pakub mõne muu variatsiooniga.

 

Advertisements
One Comment leave one →
  1. Karin permalink*
    21/05/2009 11:10

    Palun üks tükike ja siiapoole teele panna :)

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: