Skip to content

Kana-nuudlisalat kookosekastmega

02/10/2009
by

Sünnipäevanädal nr.3! Retsepti leidsin ajakirjast “Oma maitse”. Mina lisasin kastmesse ka veidi sojakastet ning nuudlid olid mul ka mitte need kõige peenemad. Lemmikuks päris ei kujune aga õhtusöögiks oli päris hea. Retsept on 4-le.

2009_09_30

  • 250g peenikesi riisinuudleid,
  • 350g sidrunimarinaadis kanafileed,
  • 100g Rooma või mõnda muud salatit,
  •  1 dl hakitud mündilehti,
  • 1sl röstitud seesamiseemneid

Kaste:

  • 2,5 dl kookoskoort,
  • 1 laimi peenelt riivitud koor ja pressitud mahl,
  • pisut jahvatatud tšillit,
  • soovi korral soola või sojakastet

Sega kastme jaoks kookosekoor laimimahla ja -koorega ning raputa peale veidi tšillit. Lase mõn minut maitsestuda. Küpseta kanafileed, jahuta ja rebi suupärasteks tükkideks. Vala nuudlitele keev vesi ja hoia kaane all 5 minutit. Vala sõelale, uhu üle külma veega ja nõruta hoolsalt. Tõsta kaussi. Lisa kanaribad, rebitud salatilehed, münt ja seesamiseemned. Sega ja serveei kastmega.

Advertisements
No comments yet

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: