Skip to content

Piparkoogikeeks

20/12/2009
by

Kui keegi ei ole veel tähele pannud, siis täna on juba 20. detsember, kolm tööpäeva veel ning käes on jõululaupäev. :) Armas, vähemalt minu jaoks. Et neljandat adventi väärikalt tähistada otsustasin teiste toimetuste vahele mahutada ühe piparkoogikeeksi, mis mul juba mõnda aega plaanis on, kuid viimasel nädala mind jalust niitnud haigus tõmbas igasugusele kokandusele vahepeal kriipsu peale kuid nüüd Rain just nautis seda külma piimaga ning kiitis :)

  • 200 g võid
  • 2,5 dl suhkrut
  • 2 tl vanillsuhkrut
  • 0,5 tl soola
  • 4 muna
  • 4 dl jahu
  • 1 tl küpsetuspulbit
  • 1 tl soodat
  • 250 g hapukoort
  • 2 sl kakaopulbrit
  • 1 sl jahvatatud kaneeli
  • 2 tl jahvatatud nelki
  • 1 tl jahvatatud kardemoni

Vahusta toasoe või ja suhkur kohevaks vahuks. Lisa vanillsuhkur, sool ning ükshaaval ja pidevalt kloppides munad. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja sooda ning sõelu võivahu hulka. Lisa ka hapukoor, kakaopulber, kaneel, nelk ja kardemon ning sega ühtlesakse tainaks aga väldi ülesegamist. Tõsta tainas võitatud ja riivsaiaga ülepuistatud keeksivormi ning küpseta 175-kraadises ahjus 50 minutit.

P.S ma ei pannud mandleid ega pähkleid sisse, heledad kohad jäid seepärast, et ma vältisin ülesegamist :)

Allikas: Väike piparkoogiraamat

One Comment leave one →
  1. kriku permalink
    22/12/2009 15:36

    kuigi pole suurem pipargoogisõber, oli keeks jummala nämmmmm! tänk juu ;)

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: