Skip to content

Piparkoogikeeks

20/12/2009
by

Kui keegi ei ole veel tähele pannud, siis täna on juba 20. detsember, kolm tööpäeva veel ning käes on jõululaupäev. :) Armas, vähemalt minu jaoks. Et neljandat adventi väärikalt tähistada otsustasin teiste toimetuste vahele mahutada ühe piparkoogikeeksi, mis mul juba mõnda aega plaanis on, kuid viimasel nädala mind jalust niitnud haigus tõmbas igasugusele kokandusele vahepeal kriipsu peale kuid nüüd Rain just nautis seda külma piimaga ning kiitis :)

  • 200 g võid
  • 2,5 dl suhkrut
  • 2 tl vanillsuhkrut
  • 0,5 tl soola
  • 4 muna
  • 4 dl jahu
  • 1 tl küpsetuspulbit
  • 1 tl soodat
  • 250 g hapukoort
  • 2 sl kakaopulbrit
  • 1 sl jahvatatud kaneeli
  • 2 tl jahvatatud nelki
  • 1 tl jahvatatud kardemoni

Vahusta toasoe või ja suhkur kohevaks vahuks. Lisa vanillsuhkur, sool ning ükshaaval ja pidevalt kloppides munad. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja sooda ning sõelu võivahu hulka. Lisa ka hapukoor, kakaopulber, kaneel, nelk ja kardemon ning sega ühtlesakse tainaks aga väldi ülesegamist. Tõsta tainas võitatud ja riivsaiaga ülepuistatud keeksivormi ning küpseta 175-kraadises ahjus 50 minutit.

P.S ma ei pannud mandleid ega pähkleid sisse, heledad kohad jäid seepärast, et ma vältisin ülesegamist :)

Allikas: Väike piparkoogiraamat

Advertisements
One Comment leave one →
  1. kriku permalink
    22/12/2009 15:36

    kuigi pole suurem pipargoogisõber, oli keeks jummala nämmmmm! tänk juu ;)

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: