Skip to content

Porgandi-apelsini kuklid

24/02/2010
by

Allikas: Kodu ja aed (02.2010)

Koostis

  • 50 g pärmi
  • 5 dl piima
  • 2 tl soola
  • 1 sl toorsuhkrut
  • 13-14 dl täisteranisujahu (asendasin pehme öko nisujahuga)
  • 2 suurt riivitud porgandit
  • 1 apelsinilt riivitud koor
  • 1 lahtiklopitud muna (määrimiseks)
  • peale raputamiseks veidi päevalilleseemneid

Tegutsemine

  • Soojenda piim käesoojuseni, lisa pärm, või, sool, suhkur. Sega korralikult.
  • Sõtku taignasse vähehaaval jahu.
  • Riivi porgandid ja apelsinilt koor. Sega need taignasse ja sõtku seejärel taignat 10 minutit.
  • Kata taigen rätiga ja jäta 45 minutiks kerkima.
  • Sõtku kerkinud taigen veel kergelt läbi.
  • Vormi u 20 kuklit, lao ahjuplaadile ja lase seal 30 minutit veel kerkida.
  • Sea ahi 225º peale. Pintselda kuklid lahtiklopitud munaga üle ja riputa päevalilleseemneid peale.
  • Küpseta 10-12 min. keskmisel ahjuvõrel.

Tulemuseks on krõbeda kooriku ja hõrgu sisuga kuklikud.

No comments yet

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: