Skip to content

Sidrunikana basiilikupoisiga :)

16/06/2010
by

Käisin kunagi Bibi soolaleival ning ta kostitas meid just selle nami-namist leitud retsepti järgi valmistet sidrunikanaga ning kuna maitse oli nii hea ning valmistamine nii lihtne ei saanud midagi pidama ning lisasin retsepti enda menüüsse, nüüd valmistasin seda juba teist korda.

Ja juba teist aastat tahan, et mu aknal kasvaksid väikesed basiilikupoisid aga ei midagi, tühjus. Minu enda süü läbi muidugi, ainult piparmünt on purgis juured alla võtnud ning ajab uusi võrseid. Vist mu esimesed uued võrsed mõnel taimel… saavutus seegi.

Koostis:

  • 4 tk kanafileed või 6 kondita-nahata kanakintsu
  • oliiviõli
  • 2 suurt küünt küüslauku
  • 1 sidrunit
  • peotäis basiilikut (umbes 30 lehte)
  • 1 dl valget veini
  • soola
  • musta pipart

Valmistamine:

  • Maitsesta kanatükid soola ja pipraga ja laota ahjuvormi. Vala peale nii palju oliiviõli, et kanatükid oleksid õlised ja et ka vormi põhjas oleks õhuke kiht õli. Koori küüslauguküüned ja aseta vormi kanatükkide vahele.
  • Lõika sidrun pooleks, pressi sidrunimahl kanatükkidele ja pane vormi ka tühjakspigistatud sidrunipoolikud.
  • Küpseta 200kraadises ahjus 30 minutit.
  • Siis sega kanatükkide juurde tükkideks rebitud basiilikulehed ja kalla peale valge vein.
  • Küpseta veel ahjus 10 minutit.
  • Serveeri rohelise salati ja hea leivaga (nt nn ‘gruusia leib’ sobib hästi), millega sidrunimaitselist oliiviõli taldrikult kätte saada.
2 kommentaari leave one →
  1. Kiku permalink
    26/06/2010 11:12

    tänane toidumure lahendatud! ;)

  2. 28/06/2010 12:19

    Nii paljugi sellest blogist siin kasu, vahva!

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: