Skip to content

minust sai muffinimemm

23/07/2010
by

Mina ei ole kunagi olnud mingi muffinimemm. Pole mul spetsiaalset pannigi ning enamus katsetusi on läbi kukkunud, eks ma tean neid tõdesid, mis ja kuidas aga ikkagi ei ole tahtmist olnud teha. Aga eesootav piknik teeb ka minuga imesid, seega tegin muffineid, ilma pannita, seetõttu on need ka üsna laialivalgunud aga head :) Tegin õite magusaid ja õite soolaseid. Mõlemad retseptid rabason nami-namist ning olin ise üsna ideevaene ehk tegin täpselt nii nagu seal ette oli kirjutatatud aga neid kahte retsepti soovitan teilegi – nii head!

Peedimuffinid sinihallitusjuustuga

Koostis:

  • 5 dl nisujahu
  • 1 sl küpsetuspulbrit
  • 2 tl kuivatet basiilikut
  • 150 g sinihallitusjuustu
  • 100 kuni 150 g keedetud või marineeritud peeti
  • 2 dl rõõska koort
  • 3 muna
  • 3 sl õli
  • kaunistamiseks peotäis hakitud värsket peterselli

Valmistamine:
Sega kuivained omavahel, lisa sinihallitusjuustupuru ja riivitud või väikesteks kuubikuteks lõigatud peet. Sega õrnalt juurde rõõsk koor, munad ja õli.Tõsta tainas võitatud muffinivormidesse ning küpseta 200kraadises ahjus umbes 18 minutit.

 

Mõnnad šokolaadimuffinid

Koostis:

  • 2 muna
  • 125 g fariinsuhkrut
  • 135 g nisujahu
  • 3 sl kakaopulbrit
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 2 tl vanillisuhkrut
  • 150 g maitsestamata jogurtit või
    hapukoort
  • 50 g sulatatud võid
  • 100 g jämedalt hakitud šokolaadi (Laima 70% šokolaad on hea:)

Valmistamine:
Vahusta munad fariinsuhkruga kohevaks.Sega kuivained omavahel. Sega munavahu hulka vaheldumisi hapukoor, jahtunud sulavõi ja kuivained.Viimasena lisa jämedalt hakitud šokolaad. Jaota tainas paberist muffinivormidesse, pannes vormid ääreni täis. Soovi korral puista peale küpsetuskindlaid tordikaunistusi. Küpseta 200kraadises ahjus umbes 15-20 minutit, kuni muffinid on kenasti kerkinud ja läbinisti küpsed.

bon appetit!

Advertisements
3 kommentaari leave one →
  1. 23/07/2010 22:36

    Muffinimemm :) :) :)

  2. Triin permalink
    24/07/2010 08:53

    Olin ise tunnistajaks, et need muffinid olid väga hääd :)

Trackbacks

  1. muffinimemm tegutseb jälle « kook|köök

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: