Skip to content

Peekoni-juustumuffinid

18/08/2011
by

  • 3 muna
  • 100 g küpsetusmargariini
  • 2 dl hapukoort
  • 5 dl nisujahu
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • 80 riivjuustu
  • 100 g suitsupeekonit
  • 1 sinihallitusjuust (võta poest see veerand, ma ei mäleta gramme)
  • 1 sibul
  • õli praadimiseks

Klopi munad vahtu ning lisa neile hapukoor ja margariin mille sa vahepeal oled ära sulatanud. Siis on aeg lisada jahu aga enne sega jahule juurde küpsetuspulber. Haki sibul ja peekon ning prae õlis kergelt läbi ning lisa need ülejäänud tainale koos riivjuustuga. Soovi korral võid tainale juurde lisada ka näiteks hakitud peterselli. Tõsta tainas muffinivormidesse ning pane igale ühele peale tükk sinihallitusjuustu, jaga tükk nii ära et kõikjale jagub. Soovi korral võid ka ära vahetada, et sinihallitusjuust taignasse ning tavaline peale.

Soojenda ahi temperatuurini 200 kraadi ning küpseta muffineid umbes 20 minutit.
Kogustest valmib 18 muffinit, 1 ja pool pannitäti väikseid muffineid.

No comments yet

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: